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Con il nome di Cavalletta si comprende tutti gli insetti ortotteri
alati, con arti posteriori atti al salto, come le cavallette verdi,
le cavallette nane e le locuste.
Il sottordine degli Ensiferi si caratterizza, come evidenzia la
foto (4/9/05) della Eupholidoptera chabrieri, da antenne lunghe
e sottili, l'ovopositore a sciabola e lo sviluppo delle zampe posteriori.
Si nutrono di vegetali e sono distribuite in tutto il mondo, ovunque
cresca vegetazione.
Le forme giovanili sono simili all'adulto, ma prive di ali.
Alcune specie vanno incontro a cambiamenti stagionali della colorazione:
sono verdi in certi periodi, rosse o marroni in altri.
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